EU ME CHAMO FABIANA E GOSTARIA DE APRESENTAR À VOCÊS A SALUME, QUE ESTÁ NASCENDO COM A PROPOSTA DA CHARCUTARIA CLÁSSICA ARTESANAL, COM RECEITA AUTORAL, DESENVOLVENDO PRODUTOS, COMO PATÊS, GELEIAS E ANTEPASTOS, CRIANDO TÁBUA DE FRIOS E PRESENTES, COM EXCLUSIVIDADE E SINGULARIDADE.

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QUEM CONVIVE COMIGO E COM A  MINHA FAMÍLIA , SABE O QUANTO  GOSTAMOS DE RECEBER AS PESSOAS E SERVI-LÁS! 

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O QUE ATÉ ENTÃO ERA ALGO COMPLETAMENTE DESPRETENCIOSO, ACABOU VIRANDO UM NEGÓCIO. 

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ACREDITAMOS QUE A PERCEPÇÃO DO ALIMENTO VAI MUITO ALÉM DO PALADAR. DESPERTA NOSSOS SENTIDOS E PROPORCIONA ENCONTROS E MEMÓRIAS. COMO É GOSTOSO SENTAR À MESA COM OS AMIGOS E DESFRUTAR DE UMA BOA COMIDA E UMA BOA CONVERSA. 

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QUANDO PENSAMOS NOS INGREDIENTES PARA COMPOR AS RECEITAS, QUERÍAMOS CONECTAR AS PESSOAS ÀS EXPERIÊNCIAS PASSADAS, QUANDO SE REUNIAM EM FAMÍLIA NA CASA DOS AVÓS E  DOS TIOS, POR EXEMPLO.

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E FOI INCRÍVEL  QUANDO DESENVOLVEMOS AS GELEIAS! ASSIM QUE EU EXPERIMENTEI UMA DELAS,  ME TRANSPORTEI PARA A CASA DA MINHA TIA, ONDE PASSEI GRANDE PARTE DA MINHA INFÂNCIA. FOI UMA SENSAÇÃO TÃO GOSTOSA, QUE  GOSTARIA QUE NOSSOS CLIENTES, PUDESSEM SENTIR O MESMO.

 

O DIA A DIA DA MAIORIA DAS PESSOAS É TÃO CORRIDO, QUE ACABAM SE ALIMENTANDO NA MAIOR PARTE DO TEMPO COM PRODUTOS INDUSTRIALIZADOS, POIS SÃO PRÁTICOS E DE FÁCIL ACESSO.  

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ENTÃO PENSAMOS,  QUE QUANDO ELAS PUDESSEM DESCANSAR E RELAXAR,  TIVESSEM O PRAZER DE DESFRUTAR ALGO SABOROSO E ESPECIAL, ELABORADO COM ARTE ,CAPRICHO E SABOR!